Chi non conosce Buddy Valastro, il famoso boss delle torte? Se vi trovate nei pressi di Hoboken fate un salto nella sua pasticceria più famosa per ammirare i suoi capolavori e gustare qualche specialità locale.

La Carlo’s Bakery ha acquisito grande successo grazie alla serie televisiva “Il boss delle torte”, trasmesso in Italia su Real Time, che mostra come Buddy ed il suo team creano torte straordinarie, spesso alte alcuni metri, che si muovono ed hanno effetti speciali che ogni volta sbalordiscono gli spettatori. Questa piccola pasticceria situata nel New Jersey fu acquistata nel 1964 dalla famiglia italo-americana Valastro ed ora è diventata un’azienda a gestione familiare, nella quale è possibile trovare, oltre alle incredibili torte, tanti pasticcini e specialità italiane tra cui gli squisiti cannoli siciliani.

Grazie al grande successo riscosso, nel 2013 è stato aperto il Cake Boss Café a New York che ha come caratteristica la cucina visibile dall’esterno ed è aperto ogni giorno dalle 7.00 alle 24.00.

Per raggiungere la Carlo’s Bakery di Hobooken è possibile prendere il PATH train o l’autobus da Manhattan.